Швейцарские ученые изобрели розовый шоколад.

Стройная сортовая линейка шоколада пополнилась впервые за 80 лет. Теперь к молочному, темному и белому добавился розовый шоколад. Об этом сообщает The Independent со ссылкой на швейцарскую кондитерскую компанию Barry Callebaut.

Швейцарские шоколатье немного поведали о своем революционном изобретении. По их словам, розовый шоколад изготавливают из рубиновых какао-бобов, которые наделяют лакомство «ягодной фруктовостью и сочной гладкостью» и придают характерный красноватый оттенок.

Своими впечатлении о вкусном открытии швейцарских специалистов поделился шоколадный эксперт (это, пожалуй, самая классная профессия на свете))) Ангус Кеннеди. Он рассказал, что рубиновому шоколаду присущи «освежающий» вкус и легкая кремовая текстура, поэтому его можно съесть в большом количестве.

До розового шоколада последним был белый, появившийся в 1930-х годах.

Последнее изменениеЧетверг, 07 сентября 2017 04:34

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.